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jueves, 8 de diciembre de 2016

Montaditos de salmon con cebolla caramelizada

                    🍞 MONTADITOS DE SALMÓN CON CEBOLLA CARAMELIZADA  🍞

Ingredientes

- Pan para montaditos

- Salmón ahumado

- 1 Cebolla grande

- Azúcar

- Salsa tartara

- Aceite de oliva


Preparación

- En una sartén ponemos una cucharada de aceite y pochamos la cebolla....

- Cuando este pochadita añadimos 2 cucharadas de azúcar...vamos removiendo y mezclando bien...

-Cuando veamos la cebolla doradita ..la apartamos y reservamos....

-Abrimos pan..colocamos un poco de salsa tartara,loncha de salmón y un poco de cebolla caramelizada...y así con el resto........



-Y listo a disfrutar de estos ricos montaditos.    Saludos del sur....


lunes, 5 de diciembre de 2016

Gofres con dulce de leche







        GOFRES CON DULCE DE LECHE

                                                          INGREDIENTES 

☻300g de harina

☻1/2de leche

☻70g de azúcar

☻100g de mantequilla

☻2 huevos

☻1 sobre de levadura

☻una pizca de sal


                                                          PREPARACION 

Cogemos un bol y batimos los huevos,ponemos la leche y volvemos a batir,seguidamente el azúcar y removemos,a continuación ponemos la mantequilla ya derretida y volvemos a mover,por último echamos la harina de poco a poco junto con la sal y sin dejar de remover.

Una vez todo muy bien mezclado,metemos en el frigorífico durante 2 horas.

Pasado el tiempo,sacamos y ponemos la gofrera a calentar,una vez caliente,untamos con un poco de aceite y verteremos la masa sin pasarnos,así hasta terminar con todas.

Ya todas terminadas,ponemos en un plato,rociamos los gofres con caramelo líquido,unas cucharada de dulce de leche y si queremos,ponemos una poquita de nata montada,estarán deliciosos.

miércoles, 30 de noviembre de 2016

Ensalada de jamon y nueces

                                        Ensalada de jamón y nueces

Ingredientes

- Lechuga   iceberg

- Col lombarda

- Zanahorias

- Jamón serrano

- Queso de cabra

- Nueces peladas

- Aceite de oliva

- Vinagre balsámico

- Sal


Preparación

-Ponemos en un bol la lechuga y col cortada....añadimos las zanahorias cortadas en julianas....

- Añadimos el jamón en lonchas cortado...ponemos el queso  de cabra....y añadimos las nueces...



- Añadimos el aliño...aceite de oliva,vinagre balsámico y sal....

Mezclamos bien todo....y listo a disfrutar de esta rica ensalada....





Saludos desde el sur...😊

jueves, 24 de noviembre de 2016

Sardinas al limón









                    SARDINAS AL LIMÓN

                                                                INGREDIENTES 

☻sardinas

☻limón

☻sal

☻harina

                                                                PREPARACION 

Limpiamos con agua todas las sardinas para quitar escamas,cortamos la cabeza y la cola.Con la ayuda del dedo,iremos abriendo la sardina por la mitad,quitamos las tripas y seguimos abriendo hasta que se quede totalmente abiertas,quitamos la espina.

Una vez quitada todas las espinas,ponemos en un bol o taper,echamos sal y esprimimos limones intentando de cubrir las sardina,dejamos en el frigo unas horas,al menos 4.

Pasado el tiempo,ponemos a calentar aceite y mientras se calienta vamos harinando las sardinas,una vez harinadas y el aceite caliente,freimos todas las sardinas.

Una vez frita,cogemos una cervecita,pan y a disfrutar de unas ricas sardinas al limón.

sábado, 19 de noviembre de 2016

Espaguetis a la barbacoa

                                               ESPAGUETIS A LA BARBACOA

Ingredientes

- Espaguetis

- Carne picada

- 2 pimientos verdes

- 1 cebolla grande

- Salsa Barbacoa

- Tomate frito

- Vino blanco

- Aceite de oliva

- Pimienta molida

- Orégano

- Sal


Preparación

- Primero cocemos los espaguetis ....una vez cocidos dejamos escurrir...

- En una cazuela añadimos un poco de aceite oliva...hacemos un sofrito con el pimiento y la cebolla muy picadita.....cuando este pochadito añadimos la carne picada....salpimentamos y removemos....

- Ponemos un poco de vino blanco...dejamos hacer un poco....añadimos salsa barbacoa.. mezclamos todo muy bien........

- Echamos los espaguetis....y tomate frito mezclamos nuevamente...añadimos un poco de orégano



Y listo a disfrutar de nuestros espaguetis con un sabor rico a barbacoa.........



Saludos desde el sur


lunes, 14 de noviembre de 2016

Tarta de chocolate









                     TARTA DE CHOCOLATE

                                                                 INGREDIENTES 

☻250g de harina

☻230g de azúcar

☻250ml de leche

☻250ml de aceite oliva

☻3 huevos

☻2 sobres de levadura

☻80g de almendra molida

☻2 tabletas de chocolate para repostería

☻mantequilla


                                                                 PREPARACION 

En un bol ponemos los huevos junto con el azúcar,batimos hasta que quede bien mezclado.Sin dejar de batir,echamos la leche junto con el aceite,la almendra,la harina y la levadura hasta quedar bien batido y sin grumos.

Cogemos 200 gr de chocolote y lo derretimos en el microondas durante 2 minutos e incorporamos a la mezcla,removiendo para que quede bien mezclado.

Untamos un molde con mantequilla y echamos la masa,metemos en el horno previamente calentado a 180º durante 50 minutos.

Pasado el tiempo,sacamos y dejamos enfriar un poco y desmoldamos.

Derretimos los otros 300g de chocolate junto con 3 cucharada de mantequilla durante 2 minutos en el microondas,untamos con la ayuda de una paleta toda la tarta,hasta quedar totalmente cubierta.Dejamos reposar varias horas en el frigorífico y listo,ya podremos disfrutar de nuestra rica tarta de chocolate.

 

miércoles, 9 de noviembre de 2016

Ensalada de queso con vinagre balsamico

                         Ensalada de queso con vinagre balsámico

Ingredientes

-Lechuga

- Col lombarda

- Zanahorias

- Tomates cherrys

- Rulo de queso de cabra

- Aceite de oliva

- Vinagre balsámico


Preparación

- Picamos la lechuga y la col lombarda.....añadimos las zanahorias cortadas a julianas.....

- Ponemos los tomates cherrys cortados por la mitad....

- Añadimos rodajas de queso de cabra.....

- Aliñamos con aceite de oliva , poco de vinagre balsámico y sal

-Removemos bien y listo a disfrutar de la ensalada....


Saludos desde el sur..............