Publicidad

lunes, 11 de diciembre de 2017

Revuelto de Tagarninas al ajillo

                                   REVUELTO  DE  TAGARNINAS  AL  AJILLO

Ingredientes

-Tagarninas
- Huevos

-Ajo en polvo

-Aceite de oliva

-Sal




Preparación

-Primero limpiamos las tagarninas...las cortamos y las ponemos a cocer en agua con sal.....

-Cuando estén tiernas reservamos...

-En una sartén ponemos chorreon de aceite de oliva...y añadimos las tagarninas...las sofreímos bien.

-Añadimos ajo en polvo ..removemos bien...añadimos los huevos...y mezclamos todo bien...

-Dejamos que el huevo se haga bien....y apartamos ..y a disfrutar de nuestro revuelto....



Saludos desde el sur....


miércoles, 6 de diciembre de 2017

Tarta de limón y leche condensada












 TARTA DE LIMON Y LECHE CONDENSADA

                                                                INGREDIENTES

☻1 paquete de galletas rectangular

☻150ml de zumo de limón

☻350ml de leche condensada

☻400ml de nata líquida para montar


☻100ml de leche

☻ralladura de limón

☻caramelo de chocolate

                                                                      PREPARACION

Ponemos en un bol la leche condensada junto con la nata,incorporamos el zumo de limón sin dejar de remover hasta que espese.

A continuación,cogemos un molde o tartera,ponemos papel film y cubrimos la primera capa de crema,continuamos con una capa de galletas previamente remojada en leche y así hasta terminar con la crema de limón,siendo la última capa de galleta.

Tapamos con papel film y metemos en el frigorífico toda la noche.Al día siguiente,desmoldamos y decoramos con ralladura de limón,unas galletas molidas y chocolate.Lo siguiente es disfrutar de esta rica tarta de limón y leche condensada.

viernes, 1 de diciembre de 2017

Higados de pollo con pimientos del piquillo

                            HIGADOS DE POLLO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO


Ingredientes

-Higaditos de pollo

-Pimientos del piquillo

- 1 cebolla grande

- 1 vaso de vino blanco

- Aceite de oliva

- Pimienta molida

- Sal



Preparación

-Primero limpiamos los higaditos de pollo....

- En una sartén ...sofreímos la cebolla cortada en julianas...

-Cuando este pochadita añadimos los pimientos del piquillo...

-Removemos y freímos un poco...cuando este todo pochado añadimos los higaditos...

-Salpimentamos....

-Añadimos un vaso de vino blanco ..y un vaso de agua....

-Dejamos hacer hasta que este tierno el higadito ...

-Emplatamos y listo a disfrutarlo....Saludos desde el sur....

También disponible el video en nuestro canal de YouTube..


domingo, 26 de noviembre de 2017

Espárragos fritos con jamón








               ESPARRAGOS FRITOS CON JAMON

                                                                 INGREDIENTES

☻espárragos

☻jamón

☻ajos

☻comino

☻sal

☻queso rallado

☻aceite de oliva

                                                              PREPARACION

Partimos los espárragos a trocitos pequeños y lavamos muy bien.ponemos un chorreón de aceite de oliva en una sartén y ponemos a fuego.Cuando este caliente,echamos los espárragos junto con un poco de sal, un poco de comino molido,removemos y dejamos a fuego medio unos 5 minutos removiendo de vez en cuando.

Pelamos los ajos y troceamos,incorporamos a los espárragos junto con un poco jamón troceado y dejamos unos 10 minutos más sin dejar de remover.

Pasado el tiempo,ya estarán listo,solo queda de emplatar y espolvorear un poco de queso rallado por lo alto,es una explosión de sabores.


martes, 21 de noviembre de 2017

Berenjenas marineras

                                    BERENJENAS  MARINERAS

Ingredientes

- Berenjenas

- 1 cebolla grande

- Champiñones laminados frescos

- 1 paquete de palitos de cangrejo

- Langostinos crudos

- Tomate frito

- Queso para gratinar

- Aceite de oliva

-Pimienta molida

-Sal


Preparación

-Cortamos  las berenjenas por la mitad quitándoles el tallo...

-Con el cuchillo hacemos una cuadricula en la pulpa de la berenjena...

-Envolvemos con papel film... metemos en el microondas durante unos 12 minutos max. potencia.

-También pelamos los langostinos ..y ponemos a cocer las cascaras y cabezas..reservamos el caldo..

-Mientras se hacen las berenjenas ..picamos los champiñones muy picaditos...

-Cuando estén las berenjenas le sacamos la pulpa con una cuchara y reservamos...

-En una olla ponemos un poco de aceite...pochamos la cebolla muy picadita...cuando este pochadita echamos los champiñones sofreímos un poco....añadimos las berenjenas...y una taza de caldo de cocción de los langostinos...

-Añadimos los palitos de cangrejo troceados..y los langostinos troceados...reservando 4 para adornar.

-Salpimentamos ...mezclamos todo bien...Añadimos 2 cucharadas de tomate frito...removemos bien y dejamos hacer unos 10 minutos....

-Ponemos las berenjenas en una fuente de horno..ponemos un poco de queso en cada una y cubrimos con la mezcla de relleno caliente...tapamos con un poco de queso para gratinar y un langostino entero para decorar....

-Metemos en el horno a gratinar hasta que el queso este bien derretido....

-Y listo a emplatar y a disfrutar de estas berenjenas marineras....saludos desde el sur....

-Podeis ver también la receta paso a paso en nuestro canal de YouTube pinchando aquí..





viernes, 17 de noviembre de 2017

Sardinas fritas con ajo y perejil








          SARDINA FRITAS CON AJO Y PEREJIL

                                                            INGREDIENTES

☻sardinas

☻ajo

☻perejil

☻sal

☻huevo

☻pan rallado

                                                              PREPARACION

Limpiamos y quitamos las tripas a las sardinas,abrimos por la mitad y quitamos las espinas.Salamos y echamos ajos troceados por todas las sardinas y un poco de perejil.

Batimos 1 huevo y pasamos las sardinas por huevo y pan rallado,una vez esten todas,freímos en abundate aceite bien caliente.

Una vez todas fritas,podemos hacer un ali oli para acompañar las sardinas,estarán riquísima.

lunes, 13 de noviembre de 2017

Menestra con pollo

                                        MENESTRA  CON  POLLO

Ingredientes:

-Pechugas de pollo

-Bolsa de Menestra congelada

-Aceite de oliva

- Tomate maduro

- Pimiento verde 

-Vaso de vino blanco

- Agua

-Sal


Preparación

En una olla..ponemos un poco de aceite...sofreímos el tomate y el pimiento picadito....

Una vez este todo pochadito añadimos el pollo..removemos bien; echamos el vaso de vino blanco..

Cuando se haya evaporado el alcohol añadimos la bolsa de menestra..mezclamos todo bien...



Añadimos sal y cubrimos todo de agua...

Dejamos hacer unos 20 minutos hasta que la verdura este tierna....

Y listo a disfrutar de nuestra menestra con pollo....



Saludos desde el sur...