lunes, 23 de abril de 2018

Ensalada de pasta y salsa chedar

                                      ENSALADA DE PASTA Y SALSA CHEDAR


Ingredientes

-Macarrones o la pasta que mas os guste

- 2 huevos cocidos duros

- Lata de atún

- Jamón de york

-Salsa Chedar bacon orlando



Preparación

Ponemos a cocer la pasta..reservandola una vez este en su punto...

Añadimos la pasta ya fría en un cuenco....ponemos el jamon de york cortado en tiritas...

Echamos el aun previamente escurrido y los dos huevos cocidos cortado a trocitos

-Añadimos la salsa Chedar  Bacon Orlando....mezclamos todo bien..



-Y listo a disfrutar de esta rica ensalada con un sabor muy original....



Saludos desde el sur....

miércoles, 18 de abril de 2018

Tosta de acelga con almendras














      TOSTA DE ACELGA CON ALMENDRAS

                                                              INGREDIENTES

☻500g acelga

☻1 cebolla

☻5 dientes de ajo

☻2 rebanadas de pan

☻2 huevos

☻sal

☻comino

☻aceite de oliva

☻pimentón

☻almendras


                                                                PREPARACION

Se pone a cocer las acelgas,junto con un poco de sal.

Mientras se cuecen,iremos sofriendo con aceite de oliva la cebolla y los ajos,una vez sofrito,reservamos,freímos el pan junto con las almendras.

Una vez todo frito,trituraremos muy bien,pasamos el acelga a una sartén,incorporamos la mezcla triturada,un poco de comino,sal,un poco pimentón y los huevos,mezclamos todo muy bien durante unos 4 minutos y listo.

Para comer,cogemos unas tostas y ponemos el acelga por lo alto junco con algunas almendras enteras,quedaran de vicio y os chuparéis los dedos.

jueves, 12 de abril de 2018

Jamon de pavo al pimenton casero

                  JAMON DE PAVO AL PIMENTON CASERO




Ingredientes:

-1 muslo de pavo grande

-Sal

-Pimenton dulce

-Aceite de oliva

Preparación: ( Requerido 1 mes de preparación)

-Cojemos el muslo de pavo y lo lavamos bien ..secamos ..

-En un tuper..  ponemos una capa de sal... y colocamos el muslo de pavo...

-Cubrimos el muslo con sal...ponemos la tapa al tuper.




-Metemos en la nevera unas 24 horas.....

Pasado ese tiempo sacamos el muslo de pavo...

Prepamos una mezcla de aceite de oliva y pimentón dulce...con esta mezcla pintaremos el muslo de pavo...una vez este el muslo con el pimentón..volvemos a meter en la nevera de dia tapado....



Y por las noches sacamos a secar en un lugar fresco...

Asi estaremos un mes o un poco mas....eso depende del tamaño del muslo....



Vamos comprobando como esta de curadito...

Una vez lo veamos a nuestro gusto pues a cortarlo en pequeñas lonchas y a disfrutarlo...



Saludos desde el sur,,,

viernes, 6 de abril de 2018

Cazón en adobo














                                        CAZON EN ADOBO

                                                                    INGREDIENTES

☻cazón

☻pimentón 

☻vinagre

☻ajos

☻comino molido

☻sal

☻orégano

☻agua

☻harina

☻aceite girasol

                                                                      PREPARACION

Cortamos el cazón en daditos,ponemos en un bol al cual añadiremos sal,pimentón,comino y orégano.Por otra parte,cogemos los ajos,pelamos y machacamos,incorporamos al cazón,seguimos incorporando el vinagre y el agua,la misma cantidad,hasta cubrirlo.

Dejamos macerar durante 6 horas,pasado el tiempo,sacamos,escurrimos y pasamos todos por harina,seguidamente freímos en abundante aceite y bien caliente.

Una vez fritos,ya podremos degustar de un rico pescado junto con una cervecita.


domingo, 1 de abril de 2018

Mollejas de pollo en salsa

                                      MOLLEJAS  DE  POLLO  EN SALSA

Ingredientes

- Mollejas de pollo

- 2 cebollas grandes

- 4 dientes de ajo

- Vino blanco

- Perejil

- Pimienta molida

- Aceite de oliva

- Sal



Preparación

Lo primero que hacemos es limpiar las mollejas de pollo muy bien....una vez limpias reservamos....

En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva...añadimos las cebollas cortadas en julianas y los dientes de ajos en laminas....

Sofreímos la cebolla y el ajo...

Una vez este todo pochadito...añadimos las mollejas de pollo...mezclamos bien...

Salpimentamos ...ponemos un poco de perejil picado....

Añadimos un vaso de vino blanco y otro vaso de agua....

Dejamos cocer..hasta que las mollejas queden tiernas,si es necesario añadimos un poco mas de agua.

Una vez este tiernas apartamos..y emplatamos...a disfrutar de estas mollejas en salsa...



Saludos desde el sur....

lunes, 26 de marzo de 2018

Buñuelos de verdura







 

                                 BUÑUELOS DE VERDURA


                                             INGREDIENTES PARA 20 BUÑUELOS

☻1 calabacín

☻2 zanahoria

☻1 cebollla

☻4 dientes de ajo

☻queso mozzarella

☻sal

☻pimienta

☻1 huevo grande

☻1 cucharada sopera de harina

☻5 cucharadas soperas de pan rallado





                                                                   PREPARACION

Rallamos el carabacín,la zanahoria,la cebolla y los dientes de ajo,ponemos en un bol y añadimos la sal,pimienta,huevo,harina,queso rallado y pan rallado.

Removemos todo muy bien,una vez todo mezclado,ponemos un poco de aceite al fuego y una vez caliente,con la ayuda de 2 cucharas,iremos haciendo forma de buñuelos e incorporamos al aceite dejando que se dore.

Una vez todas hechas,ya podremos degustar nuestros ricos buñuelos de verdura,ideal para estos días de seman santa,podemos acompañar con un poco de guacamole,ya cada un@ como quiera.

lunes, 19 de marzo de 2018

Hamburguesas al microondas

                  HAMBURGUESAS AL MICROONDAS CON CEBOLLAS Y PIQUILLO

Ingredientes

-Hamburguesas de pollo

-1 cebolla grande

-Pimientos del piquillo

-Vaso de vino blanco

-Pimentón dulce

-Orégano

-Aceite de oliva

-Sal


Preparación

-En un recipiente apto para microondas ponemos un poco de aceite..añadimos la cebolla cortada en julianas y el pimiento del piquillo.....

-Pochamos en el microondas unos 5 minutos a máxima potencia..

-Añadimos las hamburguesas y el vaso de vino blanco ...mezclamos bien todo...

-Ponemos en el microondas unos 15 minutos a máxima potencia...a mitad de tiempo apartamos...

-Añadimos pimentón dulce,orégano  y damos la vuelta a las hamburguesas...metemos en el microondas nuevamente el tiempo que queda restante...

-Apartamos y listo a emplatar...Saludos desde el sur...




También podeis ver la video receta en  aqui