martes, 20 de febrero de 2018

Brochetas de mejillones rebozados

                                        BROCHETAS  DE  MEJILLONES  REBOZADOS

-Ingredientes

-Mejillones

-Pan rallado

-Huevo

-Tomates cherrys

-Aceite

Preparación

-En una cazuela ponemos a cocer los mejillones con un poco de agua....

-Una vez abiertos los mejillones...separamos la carne del mejillón y reservamos......

-Batimos un huevo ...pasamos los mejillones por huevo y  pan rallado....

-Freímos los mejillones en una sartén con aceite...



-Vamos colocando sobre papel absorvente....

-Cortamos los tomates cherrys por la mitad.....

-Ponemos en cada brocheta mejillón y tomate cherry...repetido tantas veces que queramos...

-Y listo a disfrutar de este rico pincho de mejillones rebozados ...



Saludos desde el sur....

viernes, 16 de febrero de 2018

Tarta de yogur y coco










                             TARTA DE YOGUR Y COCO
       
                                                                 INGREDIENTES

☻3 yogures de coco

☻1 lata pequeña de leche condensada (370g)

☻250 ml de nata para montar

☻200 g de galleta (1 paquete)

☻100 g de mantequilla

☻12 hojas de gelatina neutra

☻50g de coco rallado

                                                               PREPARACION

Lo primero que hacemos es poner las gelatinas en un bol con agua.

Trituramos las galleta con la ayuda de una picadora,seguidamente ponemos la mantequilla en el microondas unos segundos y una vez derretida,mezclamos con las galletas.Una vez bien mezcladas,las ponemos en el molde donde vamos a hacer nuestra tarta,yo pongo papel vegetal antes,pero esto es opcional,reservamos en el frigo mientras hacemos los siguientes pasos.

A continuación,sacamos las gelatinas del agua y ponemos en el microondas durante 15 segundos a max potencia para convertirlas en líquida.

En un bol,ponemos los yogures,la nata y la leche condensada,batimos durante 2 minutos,seguidamente incorporamos la gelatina y volvemos a mezclar muy bien.

Seguidamente,sacamos el molde del frigo y vertemos nuestra mezcla,volvemos a meter en el frigorífico al menos 4 horas.Pasado el tiempo y viendo que está bien cuajada,sacamos,desmoldamos y cubrimos con el coco rallado,ya depende de nuestra imaginación,podremos decorar a nuestro gusto,yo puse unas fresas y un poco de chocolate líquido.

sábado, 10 de febrero de 2018

Conejo al ajillo

                                             🐰CONEJO AL AJILLO 🐰


INGREDIENTES

- 1 conejo 🐰
- 1 cabeza de ajo grande
- aceite de oliva
- 1 vaso de vino blanco
-Tomillo
-Pimienta negra molida
- agua
- sal

PREPARACIÓN

Lo primero que haremos es limpiar ( si no viene limpio) y trocear el conejo y reservamos.....



En una cazuela echamos un chorreon de aceite,cuando veamos que este caliente añadimos el ajo picadito y algunos dientes enteros (todos los dientes de la cabeza ).....

Cuando veamos que el ajo coje color echaremos el conejo con un poco de tomillo y pimienta molida  removemos bien.....
Añadimos el vaso de vino blanco y medio vaso de agua.....



Dejamos hacer a fuego lento....mirando de vez en cuando y añadiendo un poco mas de agua si se quedara seco.
Una vez comprobemos que la carne este tierna apartamos y listo.


Podemos acompañarlo con unas patatas fritas o unas verduras a la plancha....

martes, 6 de febrero de 2018

Flan de galletas cookies









                            FLAN DE GALLETAS COOKIES

☻10 galletas cookies

☻medio litro de leche entera

☻100g de azúcar 

☻5 huevos grandes

☻caramelo líquido

                                                             PREPARACION

Cogemos el vaso de la batidora y ponemos la leche,los 5 huecos,los 100 g de azúcar ,las galletas partidas y batimos muy bien.

Ponemos una fuente de horno pequeña dentro de una grande,cubrimos hasta la mitad de agua la fuente grande,en el pequeño,ponemos en el fondo un poco de caramelo líquido y seguidamente incorporamos nuestro flan ya batido.

Metemos al horno a 180º durante 50 minutos aproximadamente,iremos clavando un palillo y cuando salga limpio,será el momento de sacar.

Pasado el tiempo,sacamos y dejamos enfriar,desmoldamos y listo,ya podemos incarles el diente a nuestro flan de galletas cookies.

viernes, 2 de febrero de 2018

Tortilla de gambas al ajillo

                                              TORTILLA  DE GAMBAS AL AJILLO





Ingredientes

-Gambas o langostinos

- Ajos

- Vaso de vino blanco

-  2 Huevos

-Aceite de oliva

-Sal


Preparación

-Primero preparamos las gambas al ajillo.....En una cazuela ponemos un poco de aceite,añadimos los ajos laminados....

-Una vez estén doraditos..añadimos las gambas ..un vaso de vino blanco---y dejamos cocer hasta que el vino se evapore....

-Sacamos las gambas y reservamos.....

En un bol..batimos 2 huevos...echamos las gambas y un poco de sal..mezclamos bien..

En una sartén con una cucharada de aceite preparamos la tortilla....



Y listo a disfrutar de nuestra tortilla de gambas al ajillo con un sabor riquísimo...

Saludos desde el sur..

domingo, 28 de enero de 2018

Bollo de pan relleno






                                BOLLO DE PAN RELLENO

                                                             INGREDIENTES

☻bollo de pan redondo

☻huevo

☻jamón

☻cebolla

☻queso rallado

☻aceite de oliva

☻orégano



                                                             PREPARACION

Cortamos un trozo del bollo por la parte de arriba,sacamos la miga dejándolo hueco.

Por otro lado,en una sartén,ponemos un poco de aceite de oliva y ponemos a fuego,una vez caliente echamos la cebolla previamente pelada y picada junto con el jamón cortado a taquitos pequeños.Sofreímos varios minutos hasta que la cebolla este pochada y añadimos el queso rallado y una pizca de orégano,removemos y retiramos rápidamente del fuego.

A continuación,rellenamos los bollos con esta masa dejando un poco de espacio por arriba,cascamos el huevo y metemos en el horno previamente calentado a 180º durante unos minutos hasta que veamos el huevo cuajado,ya depende de como nos guste de echo.

martes, 23 de enero de 2018

Higaditos de pollo al ajillo en mocroondas

                          🐔  HIGADITOS DE POLLO AL AJILLO EN MICROONDAS  🐔





Ingredientes

-Higaditos de pollo

-Ajo picado

-Aceite de oliva

-Vino blanco

-Pimentón dulce

-Sal



Preparación:

Limpiamos los higaditos de pollo y reservamos....

En un recipiente apto para microondas..ponemos un poco de aceite y el ajo picadito....

Removemos bien y metemos en el microondas tapado unos 5 minutos a máxima potencia.

Apartamos y echamos los higaditos de pollo...un vaso de vino blanco..otro vaso de agua..el pimentón dulce y sal....mezclamos todo muy bien

Volvemos a poner en el microondas tapado a máxima potencia unos 25 minutos

Apartamos y listo..a disfrutar de nuestros higaditos....

Saludos desde el sur....💚