GUISO DE PATATAS CON CABALLA
INGREDIENTES
☻patatas
☻cebolla
☻ajos
☻pimiento
☻sal
☻caballa en conserva
☻pimienta
☻pimentón dulce
☻comino molido
☻orégano
☻vino blanco
PREPARACION
Pelamos y cortamos toda la verdura en trocitos pequeños,ponemos un chorreón de aceite de oliva en una cazuela,ponemos a fuego y una vez caliente echamos las verduras sofriendo durante varios minutos.
Pelamos y cortamos en gajos las patatas,echamos al sofrito junto con una cucharadita de pimentón dulce,sal,pimienta,orégano,comino molido,1 vaso de vino y dejamos a fuego medio hasta que se reduzca el vino,seguidamente añadimos 2 vasos de agua y dejamos a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.
5 minutos antes de que estén listas,incorporamos los filetes de caballa en conserva y dejamos que se termine de hacer,lo siguiente será el degustar nuestro rico guiso de patatas con caballa.
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