ESTOFADO DE POTON Y GAMBAS
Ingredientes
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Patatas
-Langostinos crudos
- Filetes de poton
-Aceite de oliva
- Azafrán
- Agua
- Sal
Preparación
-Realizamos sofrito con toda la verdura en la olla express....pasamos por la batidora y volvemos a poner en la olla..
-Añadimos el filete de poton cortado a trozos. y removemos....cuando este el poton un poco echo ..añadimos los langostinos pelados...
- Echamos las patatas cortadas a dados...
-Echamos agua hasta cubrir las patatas...añadimos azafrán y un poco de sal..removemos bien
- Cerramos la olla y la ponemos unos 20 o 25 minutos ...
- Una vez pasado el tiempo comprobamos si las patatas están tiernas...si es preciso se pone unos minutos mas...hasta que espese un poco el caldito..
- Y listo a disfrutar de este rico plato de papas con poton y gambas
Ingredientes
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Patatas
-Langostinos crudos
- Filetes de poton
-Aceite de oliva
- Azafrán
- Agua
- Sal
Preparación
-Realizamos sofrito con toda la verdura en la olla express....pasamos por la batidora y volvemos a poner en la olla..
-Añadimos el filete de poton cortado a trozos. y removemos....cuando este el poton un poco echo ..añadimos los langostinos pelados...
- Echamos las patatas cortadas a dados...
-Echamos agua hasta cubrir las patatas...añadimos azafrán y un poco de sal..removemos bien
- Cerramos la olla y la ponemos unos 20 o 25 minutos ...
- Una vez pasado el tiempo comprobamos si las patatas están tiernas...si es preciso se pone unos minutos mas...hasta que espese un poco el caldito..
- Y listo a disfrutar de este rico plato de papas con poton y gambas
Saludos desde el sur....
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