Sandwich de espinacas

                                      

                                  SANDWICH DE ESPINACAS

                          INGREDIENTES

☻rebanadas de pan de molde

☻espinacas frescas

☻queso mozzarella rallado

☻2 huevos

☻mantequilla

☻1 cucharadita de ajo molido

☻sal y pimienta


                     PREPARACION

Picamos las espinacas y las cocemos en agua hirviendo durante 15 minutos,pasado este tiempo escurrimos y reservamos.A continuación ponemos en una sartén la mantequilla y seguidamente echamos las espinacas junto con una pizca de sal,pimienta,ajo molido y sofreímos durante varios minutos.

Después echamos los huevos previamente batidos, removemos y seguidamente incorporamos el queso mozzarella para que quede todo bien mezclado.

Por último en una sartén echamos una pizca de mantequilla y pasamos las rebanadas de pan de molde,vuelta y vuelta.Cuando tengamos todas las rebanadas rellenamos con nuestras espinacas y ya esta terminado nuestros sandwichs de espinacas,espero que os guste.