Conejo en salsa

                                                           CONEJO  EN  SALSA

 Ingredientes

- 1 conejo troceado

- 2 tomates maduros grandes

- 3 pimientos verdes

- 2 cebollas

- 4 dientes de ajo

-Vaso de vino blando

- Aceite de oliva

-Pimienta molida

- Sal

Preparación

-Picamos toda la verdura en pequeñito....

-Ponemos olla a presión en el fuego ...añadimos un poco de aceite ..sofreímos toda la verdura..

-Cuando este pochadita añadimos el conejo troceado..removemos bien todo...

-Salpimentamos el conejo

-Añadimos el vaso de vino blanco

-y cubrimos con agua el conejo

-Cerramos la olla a presión y la ponemos en la posición 2 unos 30  o 40 minutos...

-Pasado ese tiempo comprobamos que el conejo este tierno..si hace falta lo ponemos un poco mas..y dejamos que la salsa espese un poco...

-Apartamos y listo a disfrutar de nuestro conejo en salsa....le freímos unas patatas para acompañar..y no vea que plato mas rico..a disfrutarlo..Saludos desde el sur