Cazón en adobo

                                        CAZON EN ADOBO

                                                                    INGREDIENTES

☻cazón

☻pimentón 

☻vinagre

☻ajos

☻comino molido

☻sal

☻orégano

☻agua

☻harina

☻aceite girasol

                                                                      PREPARACION

Cortamos el cazón en daditos,ponemos en un bol al cual añadiremos sal,pimentón,comino y orégano.Por otra parte,cogemos los ajos,pelamos y machacamos,incorporamos al cazón,seguimos incorporando el vinagre y el agua,la misma cantidad,hasta cubrirlo.

Dejamos macerar durante 6 horas,pasado el tiempo,sacamos,escurrimos y pasamos todos por harina,seguidamente freímos en abundante aceite y bien caliente.

Una vez fritos,ya podremos degustar de un rico pescado junto con una cervecita.